Back to news list

8 May 2012

Emotion and Success at the Gala Dinner of Projet Cœur 3 Etoiles

Last month, Les Roches had the pleasure of hosting the Gala Dinner which ended the « Opération Cœur 3 Etoiles », from April 20th to 22nd.

This three-day sports event and gourmet gathering, was organized to raise funds in favor of the ELA association whose aim is to fight leukodistrophies and provide affected families with essential support.

After having met Theo Mathys, a little boy from Wallis suffering from leukodystrophia, a group of volunteers presided over by  former Swiss Football Champion Christophe Bonvin, decided to join their collective skills to organize a unique event in favor of Theo and of the ELA association in Switzerland.

On Friday April 20th, on the theme “PUT ON YOUR TRAINERS AND FIGHT THE DISEASE!”, school students from age 10 to 20 ran in a great fundraising race at the Tourbillon Sports Center in Sion, under supervision of Zinedine Zidane and other sports stars.

On Saturday April 21st, Grimisuat municipality and Football Club hosted a friendly football game with the participation Swiss ex-football stars.

The Gala dinner « A Taste of Hope » was held at Les Roches on Sunday, April 22nd, gathering over 200 guests to enjoy a delightful banquet. For the event, two stars of Swiss gastronomy, Gérard Rabaey – Three Michelin stars and 19/20 in the Gault et Millau guide - and Aldo Coppey, assembled a team of five famous Chefs:  Jean-Marie Théler from the Coq en Pâte, Stéphane Decotterd who took over the Pont de Brent from Gérard Rabaey, Pierrot Ayer from le Pérolles, Jacques Bovier from la Sitterie and Damien Germanier from le Botza. With the help of our students, they prepared an elegant and creative menu in Les Roches’ kitchens. All five dishes were served by our students to the guests in the Market Place restaurant room, set up for this occasion to look its very best.

On this occasion, Les Roches was honored to welcome the R’n’B singer Amel Bent, Mikelangelo Loconte, singer in the musical Rock Opera Mozart, both patrons for ELA, as well as former Swiss Federal Counselor Samuel Schmid, Guy Alba founder and president of ELA France, former ski champion Pirmin Zurbriggen, and local personalities such as Leonardo Gianadda and Jacques Melly.

An auction at the end of the meal offered highly desirable objects, such as Cristiano Ronaldo’s football shirt signed by all the players of the Real Madrid, an Arsenal football shirt signed by the whole team, the platinum record of the Mozart Rock Opera, ski champion Didier Défago’s helmet, and last but not least the racket with which Noval Djokovic won the Australian Open.  The bids hit the roof and the objects were sold at high prices, exceeding expectations in favor of ELA Association and in favor of little Théo and his family.

Our students were delighted to participate in this event, whether they were serving our honoured guests or helping in the kitchen where they had the opportunity to observe the technique of the Chefs.

Les Roches is very proud to have been able to contribute to such a prestigious event filled with such emotion and joy, organized by a great committee for a beautiful cause.


Emotion et succès au rendez-vous pour le diner de Gala du Projet Cœur 3 Etoiles accueilli par Les Roches en faveur de l’Association ELA

C’est avec un immense plaisir que Les Roches ont reçu Dimanche 22 avril le Dîner de Gala qui a clôturé l’opération Cœur 3 Etoiles, du 20 au 22 avril en Valais, trois jours de rencontres sportives et épicuriennes pour récolter des fonds en faveur de l’association ELA, afin de lutter contre les leucodystrophies et assurer un soutien indispensable aux familles.

C’est après avoir fait la connaissance de Théo Mathys, un petit Valaisan de 10 ans atteint de leucodystrophie, qu’un comité de bénévoles, présidé par Christophe Bonvin, a décidé d’offrir ses compétences collectives afin d’organiser un évènement original en faveur de Théo et de l’Association ELA Suisse.

1er volet : le vendredi 20 avril, sur le thème “METS TES BASKETS ET BATS LA MALADIE !”, des élèves de 10 à 20 ans, ont participé à une grande course parrainée dans l’espace sportif de Tourbillon à Sion, encadrés par Zinedine Zidane et d’autres sportifs reconnus.

2ème volet : le samedi 21 avril, la Commune et le FC Grimisuat ont accueilli une rencontre amicale de football avec la participation les anciennes gloires du football Suisse.

Le dîner de Gala « Le Goût de l’Espoir » à l’Ecole Les Roches le dimanche 22 avril, a réuni plus de 200 invités sous le signe du plaisir, du partage et de la convivialité. Pour l’événement, deux étoiles de la Gastronomie Suisse, Gérard Rabaey - Trois étoiles au guide Michelin et 19/20 au Gault & Millau - et Aldo Coppey, se sont entourés d’une équipe  une équipe de cinq Chefs renommés : Jean-Marie Théler du Coq en Pâte, Stéphane Decotterd qui a repris le Pont de Brent de Gérard Rabaey, Pierrot Ayer de le Pérolles, Jacques Bovier de la Sitterie et Damien Germanier du Botza. Ils étaient aidés de nos étudiants pour concocter un menu raffiné et original dans les cuisines des Roches, un menu gastronomique  servi par nos élèves aux invités dans la salle de restaurant du  Market Place, parée de ses plus beaux atours à l’occasion de cet événement.

Pour l’occasion, Les Roches ont été honoré de recevoir également  la chanteuse de R’n’B Amel Bent, le chanteur Mikelangelo Loconte de la Comédie Musicale Mozart Opéra Rock, parrains de ELA ainsi que Samuel Schmid ancien Conseiller Fédéral, Guy Alba, fondateur et président de ELA France, Pirmin Zurbriggen, ancien champion de ski, ainsi que des personnalités valaisannes telles que Leonardo Gianadda et Jacques Melly.

Une  vente aux enchères organisée en fin de repas et dont la somme totale a été reversée au profit de l’Association ELA offrait  des lots prestigieux, tels que le maillot de Cristiano Ronaldo signé par tous les joueurs du Real, un maillot de l’Arsenal signé par toute l’équipe, le disque de platine de l’Opéra-Rock Mozart, le casque de Didier Défago et la raquette avec laquelle Novak Djokovic a remporté l’Open d’Australie… des lots qui se sont arrachés et des prix qui se sont rapidement envolés pour le plus grand bonheur de l’Association du petit Theo ainsi que de sa Famille.

Nos étudiants ont pris beaucoup de plaisir à participer à cet évènement, que ce soit en salle au service d’ invités de marque ou en cuisine où ils ont eu la chance de pouvoir observer la technique et  assister de grands Chefs .

Un très bel évènement  empli d’émotions, de partage et de joie pour une grande cause auquel Les Roches sont très heureux d’avoir pu contribuer.